pembe fasulye fasulye fasulye için ürünler (67)

Capsicum annuum Menşei: Çin

Nohutun kökeni ve tarihi Nohut, Garbanzoboon olarak da bilinir. Özellikle Akdeniz bölgesinde oldukça popülerdir ve çeşitli yemeklerde kullanılır. 8000 yıldan fazla bir süredir Anadolu'da yetiştirilen bir baklagildir. Bu nedenle, humus, falafel, cips ve patates gibi nohut unu ile yapılan birçok Anadolu yemeği bulunmaktadır. Günümüzde Türkiye'de hala çok sayıda nohut yetiştirilmektedir, ancak dünya üretiminin %70'i artık Hindistan'ın elindedir. Nohut yetiştiriciliği Nohutlar, baklaların çatladığı zaman toplanır ve ardından kurutulmak üzere bırakılır. Yağmur riski varsa, nohutlar kurutma işlemini tamamlamak için havalandırılan bir alana alınır. Nohutun sağlıklı özellikleri ve uygulamaları Nohut, yüksek protein, lif ve mineral içeriğine sahiptir ve diğer baklagillerden daha az gaz yapar. Hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Nohut...

Nohutun kökeni ve tarihi Nohut, garbanzo fasulyesi olarak da bilinir. Nohut, özellikle Akdeniz çevresinde oldukça popülerdir ve çeşitli yemeklerde kullanılır. Anadolu mutfağında humus, falafel, cips ve diğer birçok yemek nohuttan yapılabilir. Bugün Türkiye'de hala birçok nohut yetiştirilmektedir, ancak dünya üretiminin %70'i Hindistan'ın elindedir. Nohut yetiştiriciliği Nohutlar, kapsülleri çatladığında toplanır ve kuruması için serilir. Yağmur yağma ihtimali varsa, nohudun kuruma sürecini tamamlaması için havalandırılan bir odaya alınır. Sağlıklı özellikler Nohut ve kullanımları Nohut, yüksek protein, lif ve mineral içeriğine sahiptir ve diğer fasulyelere göre daha az gaz yapar. Hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Nohut, humus ve falafelin ana bileşeni olarak bilinir, ancak sıcak bir yemekle sebze olarak veya salatada bir temel olarak da kullanılabilir. Hindistan'da genellikle köri içinde kullanılır.

Kırmızı Barbunya Fasulyesi Kırmızı barbunya fasulyesi, böbrek benzeri şekli ve rengi nedeniyle bu ismi almıştır. Üretim süreci Kırmızı Barbunya Fasulyesi Kırmızı barbunya fasulyeleri, elle toplanır ve üretim sürecinin 3 farklı noktasında kalite kontrolünden geçirilir. Kırmızı barbunya fasulyeleri, hasattan hemen sonra kapsamlı bir temizlikten geçirilir. Herhangi bir taş çıkarılır. Daha sonra, fasulyeler boyutlarına göre seçilir ve parlatılır. Sağlıklı özellikler Kırmızı Barbunya Fasulyesi ve uygulamaları Kırmızı barbunya fasulyeleri, protein, vitamin, mineral ve lif açısından zengin oldukları için oldukça besleyicidir. İyi bir et alternatifi olup, sporcular arasında da oldukça popülerdir. Ayrıca, bu kırmızı barbunya fasulyesi uzun süreli enerji sağlar ve tok hissettirir. Kırmızı barbunya fasulyeleri hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Onları güveçlerde, taco ile, salatalarda, çorbalarda veya makarna yemeklerinde kullanabilirsiniz.

Trigonella foenum-graecum Köken: Hindistan

Yulaf unu nedir? Yulaf unu, kurutulmuş ve öğütülmüş yulaftır. Karbonhidratlarla doludur ve dolayısıyla enerji sağlar. Genellikle hayvan yemi (atlar) olarak ve lapalar, ekmek, hamur işleri, müsli ve granola için hammadde olarak kullanılır. Yulaf unu nasıl yapılır? Yulaf unu yapmak için bütün tanesi kullanılır. Yani, kepek ve filiz dahil, sadece tahılın nişasta kısmı değil. Bu nedenle yulaf unu her zaman tam tahıllıdır. Yulaf ununun sağlıklı özellikleri Yulaf unu, birçok karbonhidrat içerir ve bu nedenle sporcular için iyi bir enerji kaynağıdır. Ayrıca yulaf, bol miktarda manganez içerir. Yulaf, kolesterol düşürücü etkisi ile bilinir. Son olarak, yulaf, protein içeren tek bilinen tahıl türüdür. Bu Avenalin proteininin kalitesi, Soya ile karşılaştırılabilir.

Kinoa (Chenopodium quinoa) VehGro'nun organik kinoa unu, öğütülmüş kinoa tohumlarından yapılmıştır. Tohumlar öğütülmeden önce yıkanır. Bu, birçok farklı yemekte kullanabileceğiniz saf bir kinoa unu sağlar.

Yüksek Kaliteli Kahverengi Pirinç Unu Glutensiz BİO: VehGro'nun Kahverengi Pirinç Unu Glutensiz BİO, en yüksek kalitede biyolojik olarak sertifikalı bir üründür. Bu sertifika sayesinde, satın aldığınız ürünün insan ve doğaya odaklanarak üretildiğini bilirsiniz. VehGro, sağlıklı ve en yüksek kalitede ürünler sunmayı temsil eder. Seçtiğimiz (Biyo) doğal ürünler dünyanın farklı bölgelerinden gelmektedir. Tüm ürünler Avrupa'da kontrol edilmekte ve sıklıkla paketlenmektedir. BİO kalite işareti, %100 kontrol edilen biyolojik ve güvenilir anlamına gelir. Bu nedenle, bu malzemeler şeker, yağ gibi herhangi bir katkı maddesinden tamamen arındırılmıştır ve tüm Avrupa pestisit gereksinimlerini karşılamaktadır. Ürünlerimizin kalitesi düzenli olarak kontrol edilmektedir.

Adil ticaretle elde edilmiş gurme kalitesi Ürün detayları: Uzunluk 15 - 18 cm Menşei: Papua Yeni Gine Aromatik tat notaları Hasat: 2020 Son tüketim tarihi: 12/2022 Adil ticaretle elde edilmiş gurme kalitesi Tahitensis Vanilyası Tahitensis vanilyamız, Papua Yeni Gine'nin doğusundaki Madang bölgesinden ve adanın Endonezya kısmı olan Batı Papua'dan gelmektedir. Klasik vanilya aromasını değil, lezzetli meyvemsi notalarıyla parlayan bir karakteri temsil etmektedir (orijinal Tahiti gibi). Her siparişe ücretsiz olarak dinamik E-reçeteler kitabımızı ekliyoruz; burada özel tarif fikirleri bulacaksınız. Bu kitabı düzenli olarak genişletiyoruz, böylece vanilyanız için her zaman yeni tarifler bulabilirsiniz.

Mung fasulyeleri birçok insan için bilinmeyen bir besindir, ancak binlerce yıldır Hindistan ve Çin'de kullanılmaktadır ve yine de neredeyse herkes onlarla bir şekilde temas etmiştir. Filiz, sonunda bakla (mung fasulyeleriyle dolu) olan bir bitkinin filizlenmesidir. Sadece fasulye filizleri, fasulyelerle temas ettiğiniz yol değildir. Fasulyeden cam erişte gibi gıdalar üretilmektedir. Kolay sindirilebilir ve aynı zamanda çok besleyicidirler. Mung fasulyeleri yüksek protein, lif ve düşük kalori içermektedir. Bu fasulyeler potasyum (kalp ve kan damarları için iyi), folik asit, B vitamini ve mineraller açısından zengindir. VehGro'nun Tam Organik Mung Fasulyeleri, en yüksek kalitede organik sertifikalı bir üründür. Bu sertifika sayesinde, satın aldığınız ürünün insan ve doğaya odaklanarak üretildiğini bilirsiniz.

Yulaf Flakaları Yulaf flakaları yapmak için tam tahıl kullanılır. Yani, tahılın nişasta kısmı dışında, kepek ve filizi de içerir. Bu nedenle yulaf flakaları her zaman tam tahıldır. Yulaf flakaları, yulafın tam tahılından daha kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ayrıca sindirilmesi de daha kolaydır. Yulaf flakalarının bu kadar popüler olmasının önemli nedenleri. Yulaf Flakalarının Faydaları Yulaf flakaları vücudunuza birçok vitamin sağlar. Gün boyunca ihtiyaç duyduğunuz gücü verir ve iştahınızı doyurur. Yulaf flakalarının birçok başka faydası vardır: kolesterolü düşürür, antioksidan kaynağıdır, vücudunuza bol enerji sağlar ve idrar söktürücüdür. Bu besleyici yulaf, örneğin kahvaltıda yoğurtla birlikte lezzetlidir. İyi diş ve kemik oluşumunu destekler ve ayrıca kolayca sindirilir.

Premium biyolojik otlar & Baharatlar VehGro'nun BIO mısır nişastası, premium kalitede organik sertifikalı bir üründür. Bu sertifika sayesinde, satın aldığınız ürünün insan ve doğaya özen gösterilerek üretildiğini bilirsiniz. VehGro, sağlıklı ve en yüksek kalitedeki ürünleri temsil eder. Seçtiğimiz (organik) doğal ürünler, dünyanın çeşitli bölgelerinden gelmektedir. Tüm ürünler Avrupa'da kontrol edilmekte ve çoğunlukla paketlenmektedir. BIO sertifikası, %100 kontrol edilmiş organik ve güvenilir anlamına gelir. Bu nedenle, bu bileşenler şekerler, yağlar gibi çeşitli katkı maddelerinden arındırılmıştır ve pestisitlerle ilgili tüm Avrupa gereksinimlerini karşılamaktadır. Ürünlerimizin kalitesi düzenli olarak kontrol edilmektedir. Mısır nişastası BIO toptancısı veya ithalatçısı mı arıyorsunuz? VehGro, Mısır nişastası BIO'nun toptancısı ve ithalatçısıdır. Binlerce organik bileşen sunuyoruz...

Pirinç: Pirinç, bir tarım bitkisidir. Bu, insan kullanımı için yetiştirilen ve yabani bitkilerden türetilen bir bitki türü olduğu anlamına gelir. Pirinç (Oryza), Çin'in en büyük üretici ve tüketici, Tayland'ın ise en büyük ihracatçı olduğu bir tahıldır. Pirinç, dallı bir bayrak olarak büyür. Salkım, her biri bir çiçek içeren 50 ile 500 arasında başak içerir. Meyve düğümü ve daha sonra taneler, çiçek örtüleriyle çevrilidir. Pirinç yetiştirme süreci ortalama 3 ila 6 ay sürer. Pirincin Tarihi. Pirincin kökeni Asya'dadır. Yaklaşık 9000 yıl önce insanlar tropik bölgelerde pirinç yetiştirmeye başladılar. Pirinç taneleri, Shangshan köyünde keşfedilmiştir. Tarımın başlaması, insanların bir yerde yaşamalarını sağladı. Pirinç, Shangshan'da, pirinci öğütmek için kullanılan aletlerle birlikte, çömleklerde ve taşlarda bulunmuştur.

Yulaf Flakaları Yulaf flakaları yapmak için bütün tanenin kullanılması gerekir. Yani, kepek ve filiz de dahil olmak üzere, tahılın sadece nişasta kısmı değil. Yulaf flakaları her zaman tam tahıllıdır. Yulaf flakaları, bütün yulaf tanelerine göre daha kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ayrıca sindirilmesi de daha kolaydır. Yulaf flakalarının bu kadar popüler olmasının önemli nedenleri. Yulaf Flakalarının Avantajları Yulaf flakaları vücudunuza birçok vitamin sağlar. Size gün boyunca ihtiyaç duyduğunuz gücü verir ve iştahınızı doyurur. Yulaf flakalarının daha birçok avantajı vardır: kolesterolü düşürür, antioksidan kaynağıdır, vücudunuza bol enerji sağlar ve sıvı atılımını destekler. Bu besleyici yulaf, örneğin kahvaltıda yoğurtla harika bir şekilde tüketilebilir. İyi diş ve kemik oluşumunu destekler ve ayrıca hafif sindirilebilir.

Kara Buğdayın Kökeni Kara buğday flakeleri, dünya genelinde yetişen bir bitki olan kara buğdaydan (Fagopyrum esculentum) gelir. Kara buğdayın beyazdan pembe renge kadar çiçekleri vardır. Kahvaltıda kullanılabilir, bisküvi yapımına uygundur, birçok karbonhidrat içerir ve sindirimi kolaydır. Kara buğdayın kökeninin Çin'de olduğu düşünülmektedir ve ilk olarak M.Ö. 1000 civarında yetiştirilmeye başlanmıştır. 15. yüzyılda Avrupa da kara buğday ile tanışmıştır. Bu ürün hakkında daha fazla bilgi için lütfen aşağıdaki sayfaya bakın: Makale Kara Buğday Kara Buğday Flakelerinin İşlenmesi Kara buğday bitkisinin kabukları soyulmuş tohumları önce iyi bir şekilde yıkanır ve tepsilere yerleştirilir. Ardından tohumlar, kontrol edilen sıcaklık ve nem altında 24 ila 48 saat boyunca, veya filiz tamamen gelişene kadar filizlenir. Gelişen filizler farklı tepsilere aktarılır ve …

Tapyoka nereden gelir? Tapyoka, tatsız ve nişastalı bir bileşendir ve Maniok bitkisinin (Kassava bitkisi, Yuca bitkisi) kökünden gelir. 2 ile 5 metre arasında boylanabilen bir çalıdır. Bu bitki aslen Güney Amerika'dan gelmektedir, ancak Avrupa kaşifleri tarafından dünya genelinde yayılmıştır. Bugün, bu bitki esas olarak Brezilya, Tayland, Endonezya, Zaire ve Nijerya'da yetiştirilmektedir. Tapyoka uygulamaları Tapyoka unu, gıda (çorbalar ve soslar), ilaç (tabletler) ve hayvan yemi gibi alanlarda kalınlaştırıcı olarak kullanılmakta, ayrıca karides cipslerinin önemli bir bileşenidir.

Kinoanın Tarihi ve Kökeni Kinoa (Chenopodium quinoa), Güney Amerika'ya özgüdür ve 6000 yıl önce ana gıda ürünü olarak yetiştirilmeye başlanmıştır. Kinoa, İnka'lar tarafından tarla ürünü olarak kullanılmaktaydı. Bu bitki, soğuk, besin açısından fakir ve kuru koşullarda yetişme yeteneğine sahiptir. Büyüme süresi yaklaşık 5-6 aydır. Melezleme yoluyla, Avrupa ve Kuzey Amerika koşullarında yetişebilen kinoa çeşitleri oluşturulmuştur. Avrupa'da kinoa, Nisan ayının ilk yarısında ekilir ve hasat Eylül ortasından itibaren yapılır. Kinoa Flakes Üretim Süreci Hasattan sonra, kinoa önce temizlenir. Ardından saponini çıkarmak için yıkanır. Daha sonra kurutulur ve en iyi parçalar elle seçilir. Bu parçalar, kinoayı düzleştirmek için ıslatılır. Kurutulduktan sonra, kinoa elenerek kinoa flakelerine işlenir. Kinoa Flakelerinin Sağlıklı Özellikleri <Kinoa flakeleri B2, E vitaminleri, demir, bakır ve magnezyum açısından zengindir. Kinoa...

Johannisbrot ağacının "endosperm" adı verilen kısmı, esas olarak, karakteristik bir şekilde mannose ve galaktoz basit şekerlerinden oluşan uzun zincirli karbonhidratlar içerir. Bu tohum, öğütüldüğünde "Johannisbrot çekirdek unu" olarak adlandırılır. İçerdiği uzun zincirli bileşikler, çok büyük miktarda su bağlayabilir. Johannisbrot çekirdek unu sıcak suda tamamen çözünürken, soğuk suda muazzam şişme özellikleri ortaya çıkar: Az miktarda Johannisbrot çekirdek unu ile sıvılar, ısıya, asitlere ve tuzlara karşı oldukça hassas olmayan çok stabil jel benzeri maddelere dönüşür. Johannisbrot çekirdek unu ayrıca diğer bitkisel kalınlaştırıcıların jel oluşturma etkisini önemli ölçüde artırır ve bu nedenle sıklıkla kombinasyon halinde kullanılır. Şişme özellikleri, örneğin, limonatalardaki bulanıklık maddelerinin askıda kalmasını sağlar ve ekmeğin "bayatlamasını" önler. Johannisbrot çekirdek unu, ısı ile...

Quinoa'nın Tarihi ve Kökeni. Quinoa (Chenopodium quinoa), Güney Amerika'ya özgüdür ve 6000 yıldır ana gıda bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Quinoa, İnka'lar tarafından tarım ürünü olarak kullanılmıştır. Bitki, soğuk, besin açısından fakir ve kuru koşullarda büyüyebilme yeteneğine sahiptir. Büyüme süresi yaklaşık 5-6 aydır. Melezleme yoluyla, Avrupa ve Kuzey Amerika koşullarında yetişebilen quinoa çeşitleri geliştirilmiştir. Quinoa, Avrupa'da Nisan ayının ilk yarısında ekilir ve Eylül ortasından itibaren hasat edilir. Quinoa Flakes Üretim Süreci. Hasattan sonra quinoa öncelikle temizlenir. Ardından saponini çıkarmak için quinoa yıkanır. Daha sonra kurutulur ve en iyi parçalar elle seçilir. Bu parçalar, quinoa'nın pürüzsüzleşmesi için ıslatılır. Kurutulduktan sonra quinoa elenerek quinoa flakelerine dönüştürülür.

Tonka Fasulyelerinin Kökeni Tonka fasulyeleri (Dipteryx odorata) Tonka ağacında yetişir ve bu ağaçların taşıdığı meyvelerin tohumlarıdır. Tonka fasulyeleri dar, siyah, uzun ve buruşuk fasulyelerdir; içi kahverengidir. Tonka Fasulyeleri Üretim Süreci Tohumlar toplandıktan sonra, bir gün boyunca alkol veya romda bekletilir ve kurutulur. Romda bekletilen tonka fasulyeleri vanilya, badem ve rom tadı verir. Bu da onları tatlılar ve pastacılık için mükemmel bir baharat haline getirir. Alkol eklendikten sonra, fasulyeler tekrar kurutulur ve bir fermantasyon süreci başlar. Tonka Fasulyeleri Uygulamaları Tonka fasulyeleri, tatlıların yaygın bir bileşenidir; tatlıların süslemesi (ganaj), karamel şekeri, dondurma veya pastacılıkta kullanılır.

Biyolojik Yulaf Ezmesi Yulaf ezmesi, yulaf bitkisinden (Avena sativa) elde edilir. Bitki yaklaşık 1.2 metre yüksekliğindedir. Yulaf, köken olarak Güneydoğu Avrupa ve Güneydoğu Asya'dan gelmektedir ve M.Ö. 7000 yılından beri yetiştirilen bir tahıl türüdür. Yulaf ezmesi, yüksek miktarda karbonhidrat ve protein içerdiği için kahvaltı hazırlığında sıkça kullanılan bir üründür. Yulaf Üretim Süreci Hasattan sonra yulaf tanesi önce yıkanır ve dış kabuğundan arındırılır; çünkü bu dış koruyucu yapraklar yenilebilir değildir. Ardından tanecikler ısıtılır ve parçalara kesilir. Kesilen parçalar daha sonra birleştirilir ve yulaf ezmesini oluşturur. Yulaf Ezmesinin Sağlıklı Özellikleri Biyolojik yulaf ezmesi, yüksek miktarda lif içerir ve bu lifler bağırsaklar üzerinde olumlu bir etki yapar. Ayrıca yulaf ezmesi, vücudun daha uzun süre enerji hissetmesini sağlayan ve kan şekerinin stabil kalmasına yardımcı olan birçok yavaş karbonhidrat içerir. Son olarak...

Herkunft des Buchweizens Buchweizenflocken, kitap buğdayından (Fagopyrum esculentum) gelmektedir; bu bitki dünya genelinde birçok ülkede yetişmektedir. Kitap buğdayının beyazdan pembe çiçekleri vardır. Kitap buğdayı kahvaltıda kullanılabilir, kurabiye yapımında uygundur, birçok karbonhidrat içerir ve sindirimi kolaydır. Kitap buğdayının kökeninin Çin'e dayandığı ve burada ilk kez M.Ö. 1000 civarında ekildiği düşünülmektedir. 15. yüzyılda kitap buğdayı Avrupa'ya da tanıtılmıştır. Bu ürün hakkında daha fazla bilgiye aşağıdaki makaleden ulaşabilirsiniz. Artikel Buchweizen. Verarbeitung von Buchweizenflocken. Kitap buğdayı bitkisinin soyulmuş tohumları önce iyice yıkanır ve tepsilere konur. Ardından tohumlar 24 ila 48 saat boyunca veya filiz tam olarak gelişene kadar filizlenir.

Yüksek Kaliteli Mısır Nişastası BİO: VehGro'nun BİO mısır nişastası, en yüksek kalitede biyolojik olarak sertifikalı bir üründür. Bu sertifika sayesinde, satın aldığınız ürünün insan ve doğa odaklı olarak üretildiğini bilirsiniz. VehGro, sağlıklı ve en yüksek kalitede ürünler sunmayı taahhüt eder. Seçtiğimiz (Biyolojik) doğal ürünler, dünyanın farklı bölgelerinden gelmektedir. Tüm ürünler Avrupa'da test edilmekte ve genellikle paketlenmektedir. BİO kalite işareti, %100 kontrol edilen biyolojik ve güvenilir anlamına gelir. Bu nedenle, bu içerikler şeker, yağ gibi herhangi bir katkı maddesinden tamamen arındırılmıştır ve tüm Avrupa pestisit gereksinimlerini karşılamaktadır. Ürünlerimizin kalitesi düzenli olarak kontrol edilmektedir.

Yulaf Kepeği, Yulaf Flakes, Yulaf Ezmesi ve Yulaf Unu Arasındaki Fark Fark, yulafın işlenme derecesindedir. Yulaf kepeği, yulaf tanesinin dış katmanından yapılır. Yulaf flakes, düzleştirilmiş yulaf taneleridir, yulaf ezmesi ise ikiye bölünmüş yulaf flakes'tir ve yulaf unu, yulaf tanesinin toz haline getirilmiş halidir. Yulaf unu Glutensizdir ve buğday ununa iyi bir alternatiftir. Uygulama açısından eşit olmasına rağmen, yulaf ununun buğday ununa göre en büyük avantajı glutensiz olması ve çok sağlıklı olmasıdır. Sağlıklı Özellikler Yulaf Ezmesi Glutensiz Yulaf unu, diğer tahıllardan daha fazla protein ve yağ içerir. Ayrıca, demir, magnezyum ve çinko gibi iyi mineraller ile bol miktarda B1 vitamini içeren antioksidanlar da barındırır. Yulaf lifleri, kanınızdaki kolesterolü düşürebilir. Yulaf ayrıca %80 oranında doymamış yağ asitlerinden oluşan bir yağ da içerir.

Pirinç Pirinç, bir tarım ürünüdür. Bu, insan kullanımı için yetiştirilen ve yabani bitkilerden ıslah edilmiş bir bitki türü olduğu anlamına gelir. Pirinç (Oryza), Çin'in en büyük üretici ve tüketici olduğu, Tayland'ın ise en büyük ihracatçı olduğu bir tahıl türüdür. Pirinç, dallı bir salkım olarak büyür. Salkım, her biri bir çiçek içeren 50 ile 500 arasında başak içerir. Meyve tomurcuğu ve daha sonra taneler, çiçek örtüleri tarafından sarılır. Pirinç yetiştirme süreci ortalama 3 ile 6 ay arasında sürer. Pirinç Tarihi Pirinç, Asya kökenlidir. Yaklaşık 9000 yıl önce tropik bölgelerde pirinç yetiştirilmeye başlanmıştır. Pirinç taneleri, Shangshan köyünde keşfedilmiştir. Tarımın başlaması, insanların tek bir yerde yaşamalarını sağlamıştır. Shangshan'da pirinç, kaplar ve taşlar içinde, pirinci öğütmek için kullanılan aletlerle birlikte bulunmuştur. Pirinç, 15. yüzyılda E... daha sık tüketilmeye başlanmıştır.

Tarih ve Kökenler Kakao (Theobroma), M.Ö. 1000 civarında Olmekler tarafından Meksika'da ilk kez hasat edilmiştir. O dönemde, esasen güçlendirici içecekler için kullanılıyordu. Yıllar içinde, Mayalar ve Aztekler bu kullanımı kültürlerine dahil ettiler. Kakao, tören ritüellerinin bir parçası haline geldi ve kakao çekirdekleri bir ödeme aracı oldu. 16. yüzyılda, İspanyollar kakao'yu Avrupa'ya getirdiler. 17. yüzyılın ortalarında, popüler bir içecek haline geldi. Kakao ağaçları, Avrupa'nın çeşitli ülkelerinin kolonileri aracılığıyla Asya ve Batı Afrika'ya tanıtıldı, çünkü Avrupa'da çikolataya olan talep artıyordu. Kakao çekirdeği, çikolata üretiminde kullanılan ham maddedir. Bu kakao çekirdekleri, Güney Amerika'nın tropikal iklimlerinden (Ekvador) gelmektedir. Theobroma cacao ağacı, Mayalar ve Aztekler için kutsaldır. Ağaçtan elde edilen kakao çekirdekleri elle toplanır ve ham çekirdekler daha sonra doğal su ile temizlenir ve en iyi kalite için seçilir. Bu süreç, besin değerinin korunmasını sağlar...

Pirinç Pirinç, tarımı yapılan bir üründür. Bu, insan kullanımı için yetiştirilen ve yabani bitkilerden türetilen bir bitki türü olduğu anlamına gelir. Pirinç (Oryza), Çin'in en büyük üretici ve tüketicisi, Tayland'ın ise en büyük ihracatçısı olduğu bir tahıldır. Pirinç, dallı bir başak olarak büyür. Salkım, her biri bir çiçek içeren 50 ile 500 arasında başak içerir. Yumurtalık ve daha sonra taneler, çiçek örtüleri tarafından sarılır. Pirincin büyüme süreci ortalama 3 ile 6 ay arasında sürer. Pirinç Tarihi Pirinç, Asya kökenlidir. Yaklaşık 9000 yıl önce insanlar tropik bölgelerde pirinç yetiştirmeye başladılar. Pirinç taneleri, Shangshan köyünde keşfedildi. Tarımın başlaması, insanların bir yerde yaşamalarını sağladı. Pirinç, Shangsan'da kavanozlar ve taşlar içinde, pirinci öğütmek için kullanılan aletlerle birlikte bulundu. Pirinç, Avrupa'da 15. yüzyıla kadar daha sık tüketilmedi; bu, Asya'ya yapılan keşif seferleri nedeniyleydi. Kullanım Pirinç unu, öğütülmüş ve pişirilmemiş...

Siyah fasulyenin kökeni ve tarihi Siyah fasulye, Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Genellikle normal kahverengi fasulyenin yerini alır. Siyah rengi, etli dokusu ve boyutu (kahverengi fasulyeden daha küçük) ile özel bir görünüm sunar. Tadı mantar gibidir. Sağlıklı özellikler Siyah fasulyeler ve uygulamaları Siyah fasulye, magnezyum, tiamin, folik asit, B vitaminleri, antioksidanlar (antosiyaninler), protein ve lif açısından zengindir. Yüksek protein ve lif içeriği, onu mükemmel bir et alternatifi haline getirir ve karbonhidratları eşit şekilde dağıtma avantajı sunar. Siyah fasulye, vejetaryen yemeklerde, çorbalarda veya kahverengi fasulyenin yerine iyi bir şekilde işlenebilir.

Kinoa Nedir? Kinoa (Chenopodium quinoa) Unu, öğütülmüş kinoa tohumlarından oluşur. Kinoa tohumu, Güney Amerika'daki And Dağları'ndan gelen bir tahıldır ve birçok diğer tahıldan daha fazla protein, diyet lifi, B vitaminleri ve diyet mineralleri içerir. Binlerce yıl boyunca hayvan yemi olarak kullanılmış ve yaklaşık 4,000 yıldır insan tüketimi için de kullanılmıştır. Kinoanın Besin Değerleri Kinoa, aşağıdaki besin değerleri açısından zengindir: protein, diyet lifi, çeşitli B vitaminleri, magnezyum, fosfor ve manganez. Çok Yönlü Kinoa unu, birçok farklı yemekte kullanılabilir. Ekmek, kek ve diğer lezzetli hamur işleri pişirmek için idealdir. Örneğin, kek, waffle ve pankek hamurunu hazırlamak için kullanılabilir. Kinoa unu ile pişirirken veya yemek yaparken genellikle daha kısa bir pişirme süresi ve daha düşük bir sıcaklık kullanılır.

Tonka fasulyeleri (Dipteryx odorata) Tonka fasulyeleri, Tonka ağacında yetişir ve bu ağaçların taşıdığı meyvelerin tohumlarıdır. Tonka fasulyeleri dar, siyah, uzun ve buruşuk yapıda olup, kahverengi bir iç kısma sahiptir. Hasat edildikten sonra, tohumlar kurutulur ve günde 24 saat alkol veya romda bekletilir. Romda bekletilen tonka fasulyeleri, vanilya, badem ve rom tadı verir. Bu da onları tatlılar ve hamur işlerinde mükemmel bir baharat haline getirir. Alkol eklendikten sonra, fasulyeler tekrar kurutulur ve bir fermantasyon süreci gerçekleşir. Tonka fasulyeleri, tatlılarda, tatlıların süslenmesinde (ganaj), karamel şekerlemelerinde, dondurma veya pastacılıkta yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.